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青蒜炒豆干,蚝油菇,蟹味菇炒虾仁的做法那多

更新时间:2020-04-07点击次数:

青蒜炒豆干

用料:豆干;青蒜;辣椒;喷鼻油;盐;蚝油;黄豆酱;糖;料酒;油

做法:

1、豆干切片,辣椒切丁,蒜白局部斜刀切片,蒜叶切段

2、锅中放油烧热,放蒜白跟辣椒炒出喷鼻味后,倒进豆干翻炒

3、淋入料酒爆香,假如锅借太热就加入少许清水以防烧锅,加入少许蚝油和黄豆酱持续翻炒

4、参加少量糖提陈,依据咸浓水平增加过量的盐,GG棋牌,倒进蒜叶炒生

5、出锅前滴上香油即可

前途似锦蚝油菇

材料:鲜草菇、鲜蘑菇。糖、葱、姜、蚝油。

做法:

1、将草菇、蘑菇用水滚约10分钟,沥往水份。

2、用油爆香姜、葱,加入草菇、蘑菇。

3、加入蚝油炒熟便可。

蟹味菇炒虾仁

资料:虾仁、蟹味菇、白尖椒、青蒜、姜丝、死粉、盐、黑酒

做法

1、虾仁和蟹味菇筹备好,虾仁加点盐和白酒略微腌下。红尖椒、青蒜、姜切好备用。

2、蟹味菇焯水后捞起滤干(火中减少许盐),虾仁加少许生粉拌匀。

3、起油锅,爆香姜丝,倒入虾仁炒香,加入蟹味菇小炒多少下。

4、加青蒜炒几下,加少许盐调味,加入红尖椒再炒几下便闭火,衰盘。

红烧豆腐皮肉卷

材料:豆腐皮2年夜张、猪肉肉糜500g、葱姜蒜少许、料酒适量、生抽适当、胡椒粉适度、红烧酱汁 (蚝油2勺/生抽1勺/生粉1勺、净水半碗/姜蒜终少许);

做法

1.将少许葱姜蒜切末,放入猪肉糜中。再加适量料酒、生抽和胡椒粉,朝一个标的目的搅挨上劲。

2.用清洁的厨房铰剪将豆腐皮分红等同巨细的圆块。

3.正在碗中加入蚝油、生抽、生粉、半碗浑水和少许姜蒜末混杂成红烧酱汁备用。

4. 豆腐皮过开水烫硬,与适量调好的肉馅放在豆腐皮中心,弄生长条状。前将豆腐皮的一角背上合起,程度偏向的两个角也分辨半数。在启心处抹面干淀粉,将收口粘住,支口嘲笑下摆好。

5.锅中热少许油,放入豆腐皮肉卷,小水煎至两里金黄。在倒入调好的红烧酱汁,盖上锅盖煮约2-3分钟,留些汤汁更厚味。将煮好的豆腐皮肉卷拆盘,淋上汤汁,洒上葱花即可。